农村人最爱吃的蒸豆角,大厨教你做农家蒸豆角

今天又做了蒸豆角,简单好吃,又当饭又当菜,一碗下去就饱了。喜欢吃蒸菜,记得小时候,奶奶经常蒸来吃。每次都要吃上好大一碗,满满的幸福感

1、豆角要老一些蒸出来的才好吃,将老豆角摘洗干净

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2、豆角切段,加一勺食用油,一勺盐拌匀后,再加入两勺面粉,用手拌匀

3、上锅大火蒸15分钟

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4、另起油锅,炸香蒜末和干辣椒

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5、将蒸好的豆角直接倒入爆香的蒜末中,拌匀

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6、掺杂着蒜香味的蒸豆角就做好了

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这道菜的重点在拌面环节,切记洗好的豆角一定要控水,水太多后续拌面经常会砣,蒸出来会有好多的大面快,影响口感。

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当前位置:首页 > 美食经验 » 2023-03-15 12:33:45

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